Sunday Natural — Selenium Yeast 100 µg + Vitamine C

Verdict

Alternative levure naturelle : Sé enrichi *S. cerevisiae* 100 µg + Vit C 50 mg + acacia bio. 21 composés Se variés (Se-Met + Se-Cys + méthyl-Se-Cys). Pour qui préfère le « naturel biologique » au synthétique pur. 180 caps.

Notre analyse détaillée

Pourquoi on a audité ce produit

Sunday Natural a deux produits sélénium au catalogue : la L-Se-Met pure 200 µg qu’on a auditée juste avant, et celle-ci, basée sur une levure enrichie. Les deux références cohabitent volontairement chez le labo berlinois : l’une pour les profils qui veulent une molécule purifiée à 100 %, l’autre pour ceux qui préfèrent une matrice plus proche de l’aliment d’origine, avec plusieurs composés sélénés et un cofacteur Vit C en bonus. Le format 180 gélules à 100 µg en fait une option de routine sur 6 mois. On voulait vérifier ce que cette « voie levure » change concrètement par rapport à la L-Se-Met pure.

Composition complète

• Levure enrichie en sélénium (Saccharomyces cerevisiae) : 100 µg de sélénium élémentaire par gélule (181 % VNR)
• Vitamine C (acide L-ascorbique) : 50 mg (62 % VNR)
• Fibres d’acacia bio
• Gélule HPMC végétale

Quatre ingrédients, INCI court. La levure S. cerevisiae est considérée vegan par la quasi-totalité des labels (microorganisme, pas un animal). La Vit C est en cofacteur antioxydant direct : elle complète l’action du sélénium sur les enzymes glutathion peroxydases (GPx) qui neutralisent les peroxydes.

Levure enrichie vs L-Se-Met pure : différence de philosophie

C’est un choix d’école. La L-Sélénométhionine pure (Dynveo, Nutrixeal, Vit’all+, Sunday Se-Met 200) est une molécule unique, obtenue par synthèse contrôlée et purifiée à 100 %. Composition reproductible d’un lot à l’autre, dose précise au microgramme près. Absorption autour de 90 %.

La levure enrichie est produite par fermentation de S. cerevisiae sur un milieu enrichi en sélénium inorganique. La levure absorbe le sélénium et le transforme en composés organiques au cours de son métabolisme. Le produit fini contient une vingtaine de composés sélénés, avec la sélénométhionine comme forme majoritaire (autour de 84 % selon Sunday), accompagnée de sélénocystéine et de méthyl-sélénocystéine. La composition exacte varie légèrement d’un lot à l’autre, mais le total sélénium élémentaire est garanti à 100 µg/gélule.

Sur la performance physiologique, les deux voies se valent : absorption similaire, incorporation similaire dans les sélénoprotéines tissulaires. La levure apporte une variété de formes que la L-Se-Met pure n’a pas, dont la méthyl-sélénocystéine documentée en recherche pour ses propriétés anti-prolifératives (hors allégation EFSA). Pour qui préfère la logique « aliment d’origine » à celle de la molécule isolée, la levure est l’option qui tient debout.

Bonus Vit C 50 mg

Les 50 mg de Vit C ne couvrent pas la VNR adulte (110 mg/j ANSES), mais ils apportent un cofacteur antioxydant qui agit en synergie avec le sélénium des GPx. Le sélénium neutralise les peroxydes intracellulaires, la Vit C neutralise les radicaux libres extracellulaires (et régénère la vit E oxydée). C’est une combinaison qui a du sens sur le profil stress oxydatif. Si tu prends déjà une Vit C séparée, vérifie que tu ne doubles pas inutilement.

Prix au gramme d’actif

19,90 € pour 180 gélules × 100 µg = 18 mg de sélénium total dans le flacon, soit 1 105 €/g. Trois fois moins cher que Vit’all+ 100 (3 491 €/g) pour le même dosage par gélule. Sur le coût quotidien, tu es à 0,11 €/j sur 180 jours, soit 3,30 €/mois. C’est l’option dose moyenne la moins chère du panel microcobalt. Le prix de 19,90 € est une estimation : la page sunday.de retourne un 403 récurrent au 2026-06-01, à reconfirmer en V0.1.1.

Où l’acheter

Sur sunday.de en direct (livraison DE → FR en 5-8 jours). Flacon verre brun ambré recyclable, étiquetage minimaliste. Aussi visible parfois sur Amazon DE et Amazon FR avec écarts de prix. Pas de distribution physique en France. Les certificats d’analyse par lot sont publiés sur le site Sunday Natural.

Sources

• Page produit Sunday Natural Selenium Yeast (accès 403 récurrent au 2026-06-01)
• ANSES, 2021, références nutritionnelles sélénium adulte (AS 70 µg/j, LSS 255 µg/j) (accédée 2026-06-01)
• Rayman MP, 2012, Selenium and human health, Lancet (comparaison L-Se-Met vs levure enrichie)
• Whanger PD, 2002, Selenocompounds in plants and animals and their biological significance, J Am Coll Nutr (méthyl-sélénocystéine et plantes Se-accumulatrices)